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【怎么做虎皮辣椒好吃?】_a

2020-01-16 19:19:52来源:励志吧0次阅读

想必大家都吃过苦皮辣椒,这是一道非常标准的川菜,制作的主要原材料是青椒,虽然是辣椒做成的,但是吃起来不会很辣,而是有一股香辣味,大家在生活中经常会出现食欲不振的情况,这时候吃虎皮辣椒就很好,对增强食欲很有帮助,另外还能够缓解血管性头痛等等,下面是做虎皮辣椒的具体方法。怎么做虎皮辣椒好吃?平时去饭店吃饭,虎皮青椒这道菜是必点的,因为它吃起来特别的爽口下饭,相信爱吃辣椒的朋友也都不陌生,吃起来口感特别好,让人的食欲大增。然而经常去饭店吃也不经济实惠,不如自己学习一下,在家就能做出,既好吃又美味的虎皮青椒。它的做法也很简单方便,只需在超市买上几块钱的辣椒就可以在家做了。当然,青椒中含有丰富的维生素吃了对人体也非常有好处,同时还具有一定的药用价值。然而有些人却做不出虎皮的效果,今天就为大家讲解一下,如何才能做出让人们特别喜欢吃的虎皮青椒。准备食材:青椒、蒜、白糖、生抽、油、盐第一步,处理食材,把青椒洗干净,后面的根蒂去掉,再把大蒜去皮,切成碎末。第二步,将生抽、白糖、醋、盐放倒碗中搅拌调和均匀,放在一边备用。第三步,在锅中放入适量的食用油,等到油温加热时,放入清洗干净的青椒,平铺在锅底,然后用锅铲轻轻的按压青椒,在这期间将青椒翻动一次,使每块辣椒都能均匀的受热,再观察青椒的两面表皮都煸出皱纹即可。第四步,将青椒用锅铲拨到锅的另一边,然后放入蒜末炒香,接着再放入之前准备好的调料汁翻炒入味,尽量让每一块青椒都能够,吸收调料汁,就可以出锅了,这样一道看起来,气味清香、口味鲜辣的虎皮青椒就做好了,是不是很简单呢。当然也有两个烹饪的技巧需要给大家说一下,怎样才能做出虎皮效果才是关键1.在购买选择青椒时,尽量挑选个头大的肉质较厚而且新鲜的青椒,这样更容易煎出虎皮的效果2.在加入油以后,翻炒的动作一定要快,将调料汁炒均匀即可,不然青椒会过蔫。

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